¡Aprende a preparar deliciosas recetas con naranjas! Desde refrescantes zumos y batidos, hasta sabrosos dulces y postres. ¡Sorprende ya a tus invitados!
Aunque hay muchas variedades, las dos especies de naranjas más populares son las dulces (Citrus sinensis) y las amargas (Citrus aurantium). En la cocina se utiliza la naranja dulce tanto en crudo como en zumos, batidos u otras recetas. La naranja amarga, por el contrario sólo se utiliza cocinada, no se toma cruda. Su uso más habitual es para realizar licores, mermeladas, aceites esenciales o confituras, entre otros.
Las características de las mejores naranjas para cocinar dependen del grado de acidez o de dulzor que requiera la receta que pretendes elaborar con esta fruta. Como ya te hemos indicado, las naranjas de zumo son más ácidas que las naranjas de mesa, por lo que debes elegir una u otra según más te convenga.
La naranja, por otro lado, es rica en azúcares de absorción rápida, por eso es una opción excelente para diabéticos, y también lo es para personas deportistas ya que gozarán de un extra de energía.
Las naranjas son muy utilizadas en ensaladas, como la ensalada César, la de arroz salvaje o la de escarola.
Son parte de los ingredientes de numerosos potajes y cremas, como la crema de calabaza y la crema de apio.
Otra forma de emplear en la cocina es en forma de brochetas, con marisco, carne, pescado o pulpo cocido, entre otros muchos ejemplos.
De todos es sabido que el pato a la naranja es un plato originario de Francia; sin embargo, son muchas las dudas existentes acerca del lugar en el que nació el pollo a la naranja. Por un lado, se dice que esta receta fue creada en Seúl, la capital de Corea del Sur, y por otro que nació … Leer más
No es ningún secreto que la unión hace la fuerza en cualquier aspecto de la vida (siempre es mejor sumar que restar). Esta máxima es aplicable también a la nutrición. Cuanto más completa sea una dieta, más beneficiosa será para nuestra salud. El zumo de naranja por las mañanas es todo un clásico que nos … Leer más
El Roscón de Reyes destaca entre los dulces navideños más tradicionales. Como novedad, introduciremos el relleno de mermelada de naranja para nuestro Roscón de Reyes. Mientras esperamos con ilusión los regalos de los Reyes Magos, ya solo nos queda esperar probar este delicioso postre, antes de reincorporarnos a la rutina del día a día. El roscón … Leer más
Si os gustan las tartas de chocolate, seguro ya habéis oído hablar de esta tarta rellena de mermelada de naranja. La tarta Sacher es de origen austríaco tiene dos placas de bizcocho de chocolate mojadas con almíbar y rellenas de mermelada de albaricoque o ciruela. Perfectamente, la tarta sacher se puede sustituir o mezclar con … Leer más
Si quieres sorprender a tus invitados, este novedoso plato, con frutas como ingredientes principales, además de saludable, les va encantar. Dice el refranero español que prevenir es mejor que curar. Por este motivo os presentamos la receta de sopa de naranja. Además de ser un delicioso plato, fortalecerá nuestro sistema inmunológico para luchar contra los virus y bacterias perjudiciales … Leer más
Los buñuelos de Naranja son un dulce de la cocina tradicional mediterránea. Son fáciles de preparar y además no requiere mucho tiempo. Una vez preparados se pueden mantener durante unos días quedando tiernos y blanditos. Los buñuelos se suelen servir en Navidad y sobre todo es muy común encontrarlo en ferias de pueblos, son muy … Leer más
In this post, we’re going to explain what we can do to mature avocados Sometimes we buy the avocados and it turns out that they are not ripe yet, they are intense green and when we touch them we notice that they are hard. To accelerate the maturation of avocados we have several alternatives: 1.- … Leer más
Las naranjas confitadas son un ingrediente imprescindible para la repostería casera y también para multitud de platos diferentes a los que queramos dar un toque especial, de manera que vamos a aprender a prepararlas a la vez que también analizaremos las muchas posibilidades que nos ofrecen a la hora de sacar partido a nuestros platos. … Leer más
Este conocido entrante es uno de los más ligeros y apetecibles para las comidas o cenas de verano aunque se puede saborear cualquier época del año. Se sirve siempre frío y queda mejor en copas individuales de cristal. Es sencillo de elaborar y bien presentado resulta muy atractivo y delicioso. Para 4 personas Ingredientes Preparación … Leer más
Esta ligera ensalada combina el aguacate con distintos tipos de lechuga y cítricos variados. Las ensaladas, sean como entrante o como plato único son una opción muy saludable. Ingredientes, como entrante para dos comensales 1 aguacate grande, en su punto óptimo de maduración 1 naranja grande 4 rodajas de piña natural o de bote 4 hojas … Leer más
Os presentamos una receta de gelatina de naranja, una de las gelatinas más agradecidas y fáciles de elaborar. No sin antes explicaros brevemente algunas de sus interesantes propiedades, así como sus beneficios, que son muchos como podéis leer después de la receta: Control del peso, fortalecer los huesos, etc La gelatina está compuesta por una … Leer más
Las monas es una merienda típica que nos endulza nuestras fiestas de Pascua. Estas monas de Pascua son fáciles de hacer en Thermomix. Se pueden comer acompañadas de chocolate, de sobrasada, de longaniza de pascua ; como novedad os proponemos mezclarlas con naranjas, ya sea mojándolas con zumo o bien con trocitos de naranja. Según … Leer más