Los aguacates son increíblemente versátiles, convirtiéndose en un ingrediente estrella en muchas cocinas alrededor del mundo. Su capacidad para ser tanto dulces como salados los distingue de muchas otras frutas. En el ámbito dulce, los aguacates aportan una cremosidad única a batidos y postres como mousses y helados, donde se mezclan con otros ingredientes para crear delicias suaves y deliciosas. Por otro lado, su sabor neutro y su textura cremosa los hacen ideales para ensaladas, brindando un contraste perfecto con vegetales crujientes. Además, los aguacates son un elemento esencial en salsas como el guacamole, donde mejoran la consistencia y agregan profundidad al sabor. La versatilidad de los aguacates no termina aquí; también pueden utilizarse como sustitutos más saludables de grasas en la repostería, proporcionando humedad y riqueza sin la necesidad de mantequilla o aceites. Aquí encontrarás una variedad de recetas con aguacates, rápidas y fáciles de preparar, pero que sin duda saben deliciosas. Desde tostadas, ensaladas frescas, hasta platos principales y postres innovadores; hay una receta con aguacates perfecta para cada ocasión y cada paladar.
Nos encanta el aguacate, lo cultivamos con todos los cuidados para esta bella fruta templada, su experiencia en al boca es cremosa, también nutritiva y combina con casi todo. Pero… ¿y si solo necesitamos medio? ¡Horror! Ahí viene el problema. La oxidación no espera: empieza casi desde el instante en que se corta y como … Leer más
Las ensaladas son uno de los entrantes más conocidos y utilizados en la mayoría de las cocinas españolas. El aguacate es un excelente alimento vitamínico que no puede faltar en nuestra cocina. Los aguacates acompañados de alimentos verdes como son las verduras y hortalizas son una magnífica alternativa para cuidar la dieta bien sean como … Leer más
Beneficios de los aguacates rellenos de arroz La gran cantidad de beneficios de los aguacates y la calidad de nutrientes que presentan han convertido a estas frutas en unos de los alimentos más popularesentre veganos y vegetarianos. Su alto contenido en proteínas, vitaminas A, B, C, E y K y mineralescomo el magnesio o el potasio … Leer más
De todos es sabido que el desayuno es la comida más importante del día, la que nos debe proporcionar la suficiente energía para afrontar nuestras actividades laborales, académicas y familiares. Las tostadas son todo un clásico a la hora del desayuno por su versatilidad. Podemos preparar tostadas con casi cualquier alimento, pero es importante saber … Leer más
Las tortillas son, por excelencia uno de los platos más socorridos en la cocina española. La base de las tortillas, ya sabemos, son los huevos. Los huevos son ricos en proteínas (principalmente albúmina). Son fáciles de digerir y los tenemos todo el año en distintos tamaños y de diferentes orígenes. Lo ideal, los huevos en cuanto al … Leer más
Las ensaladas son una alternativa genial para usar como entrantes o aperitivos saludables. Os vamos a presentar un rollo de salmón ahumado relleno de pulpa de aguacate, acompañado de vegetales y una salsa vinagreta . Las ensaladas constituyen una propuesta provechosamente sana sobre todo en las fiestas en las que abundan copiosas comidas como son … Leer más
La base de la receta de guacamole es, por supuesto, el aguacate y otros ingredientes de origen vegetal y mineral Te presentamos una saludable receta de guacamole para que disfrutes El guacamole es una deliciosa salsa de origen mejicano. Con el auge de esta salsa se están empezando a crear muchas variantes. Hoy os ofrecemos una … Leer más
Esta ligera ensalada combina el aguacate con distintos tipos de lechuga y cítricos variados. Las ensaladas, sean como entrante o como plato único son una opción muy saludable. Ingredientes, como entrante para dos comensales 1 aguacate grande, en su punto óptimo de maduración 1 naranja grande 4 rodajas de piña natural o de bote 4 hojas … Leer más
Se basa en la receta tradicional de humus de garbanzo, pero vamos a darle un toque cítrico que combina divinamente, ahora con la llegada de la primavera. Os proponemos este entrante fresco y atractivo basado en legumbres y un vegetal muy actual, el Aguacate. Os ofrecemos dos opciones para preparar la receta con Thermomix o … Leer más