Tortilla de Alcachofas y Aguacate ¡Qué rica!

Tortilla Aguacate y Alcachofa

Las tortillas son, por excelencia uno de los platos más socorridos en la cocina española. La base de las tortillas, ya sabemos, son los huevos. Los huevos son ricos en proteínas (principalmente albúmina). Son fáciles de digerir  y los tenemos todo el año en distintos tamaños y de diferentes orígenes. Lo ideal, los huevos en cuanto al … Leer más