Si pensamos en zumos de naranja, sin duda nos dirigiremos a la variedad por excelencia que producen las naranjas denominadas valencias.
Las naranjas valencias pertenecen al grupo de naranjas blancas.
El grupo de las naranjas blancas llegó a ser el de más interés comercial durante muchos años tanto por su consumo en fresco como para ser utilizada en la fabricación de zumos.
Las Naranjas Valencia son apreciadas por la cantidad y calidad de su zumo.
Naranjas Amparo trabaja las subvariedades de Naranja Valencia Late y Valencia Midknight
La Valencia Late fue introducida en España en Burjasot (Valencia) en la primera mitad del siglo XX. Se importó de California en 1966.
La Valencia Midknight fue reconocida en los años 70. Madura unas semanas antes que la Valencia Late, pero es más sensible a las heladas.
Ambas comparten similares características detalladas en la descripción.
Descripción de las naranjas valencias
Árbol
El árbol es vigoroso. Presenta pocas y pequeñas espinas.
Se adapta bien a los diversos climas y suelos.
Tiempo de recolección
Las naranjas valencias son de aparición tardía.
Son conocidas como las naranjas del verano
Su recolección se inicia cuando ya casi ha finalizado la temporada de las naranjas tipo navel. Por este motivo, las Naranjas Valencia son conocidas como las naranjas del verano, ya que prácticamente son las únicas naranjas valencianas auténticas que quedan a partir del mes de abril.
La recolección se inicia en Marzo- Abril y termina a finales del mes de junio.
Puede mantenerse varios meses en el árbol con buenas condiciones para su comercio.
Las Naranjas Valencias son las naranjas más populares para exprimir jugo.
Son muy aptas para obtener zumo por su calidad y cantidad; dan un abundante jugo de sabor dulce y atractivo color.
Las naranjas Valencia tienen semillas, que varían en número de cero a nueve por fruto.
Su excelente sabor y color interno lo hacen muy apetecibles también para los mercados de frutas frescas.
Tamaño
De tamaño medio a grande, esta fruta tiene un diámetro promedio 7-7.6 cm.
De forma esférica o ligeramente alagada.
Peso, calorías, acidez y azúcar
Cada pieza de esta fruta suele pesar 96 g, tiene 45 calorías y 9 g de azúcar.
Presentan un punto más elevado de acidez que las naranjas navel y una pulpa con textura más fibrosa con la que se obtiene un máximo porcentaje de zumo.
La recomendación de Naranjas Amparo va encaminada a que sean disfrutadas como zumo.
En conclusión, las naranjas valencia son una variedad tradicional muy valorada por todos los amantes de las naranjas, ya que es la última variedad de naranja y nos permite alargar la temporada hasta bien entrado el mes de junio. Pudiéndose alargar su consumo durante casi todo el verano si se conservan adecuadamente.