La Miel de Azahar de naranjo suave, relajante y digestiva, ¿Quieres probarla?
La miel de azahar de naranjo es uno de los tipos de miel más apreciadas. Es considerada como un tesoro de la madre naturaleza ya que es uno de los alimentos más puros, naturales y con mayor cantidad de beneficios sobre nuestra salud.
¿Cuál es el origen de su nombre, miel de azahar de naranjo?
Este producto apícola debe su nombre a las flores blancas del naranjo, del limonero, del pomelo y del cidro, llamadas flores de azahar por los musulmanes. El nombre “azahar” se asocia popularmente a la flor de naranjo, la más apreciada de todas por su belleza, aroma y propiedades, las cuales son tradicionalmente consideradas terapéuticas. La zona del Levante español es tierra de cítricos. Con la llegada de la primavera toda la huerta valenciana desprende un aroma inigualable pues brotan las flores de azahar de los naranjos en un paisaje espectacular donde el blanco intenso de las flores se alterna a final del verano con los colores naranja de la fruta madura y el color verde perenne de las hojas de los naranjos.
¿Cómo es la miel de azahar de naranjo y limonero?
En su mayor parte está producida con el néctar de flores de cítricos, principalmente naranjo y limonero. Se caracteriza por un altísimo nivel de azúcares, lo que le otorga una gran densidad. Su color claro con tonos amarillos similar al color ámbar. Es muy aromática. Su sabor es dulce, persistente, con un ligero toque floral y una delicada acidez. Se trata de es un producto típico de nuestras tierras levantinas. Contiene propiedades terapéuticas, es suave al paladar y bajo en calorías.
¿De qué forma se produce la miel de los cítricos?
La miel de azahar está elaborada por las abejas mieleras a partir de las flores de los cítricos. Estas abejas recolectoras liban, es decir, absorben el néctar de las flores con su lengua, lo van acumulando en su buche y lo llevan hasta la colmena o panal. Una vez el néctar es transformado en miel por las abejas en la colmena, los apicultores la extraen y la filtran recogiendo el denso líquido que rebosa como excedente de las colmenas.
¿Cuáles son las propiedades de la miel del naranjo?
- Su poder energético viene determinado por la riqueza de minerales como el selenio, zinc, magnesio, sodio, potasio, entre otros. El consumo de miel de azahar ayuda al organismo a mantenerse en un justo equilibrio en estos minerales
- Contiene un ingrediente esencial que se usa en infusiones por sus propiedades sedantes Tradicionalmente se le otorga un uso medicinal por sus efectos calmantes ya que ayudan a eliminar y prevenir molestias causadas por nervios o ansiedad
- Se recomienda para aquellas personas que tienen alguna dificultad para conciliar el sueño. Puede tomarse en infusión después de cenar, con leche tibia, o directamente. Sus altos niveles de glucosa la convierten en un endulzante de absorción más rápida que otras mieles por lo que el efecto será casi inmediato
¿Qué otros beneficios posee la miel de azahar de naranjo?
- La miel de Azahar con zumo de limón se convierte en un buen antitusivo, en resfriados ayuda a frente a la irritación de garganta y calma la tos
- Por sus propiedades antiinflamatorias, y aplicada de forma externa sobre la piel, alivia cualquier tipo de golpe o hinchazón. Al mismo tiempo funciona como cicatrizante de las heridas
- Con poder antioxidante lucha contra los radicales libres, y disminuye el riesgo de enfermedades crónicas
- Ayuda a combatir gérmenes y bacterias que puedan afectar a la piel a los riñones o al aparato digestivo
- La miel de azahar fortalece el sistema inmunitario, manteniendo las defensas naturales del organismo en óptimos niveles que se contribuyen a evitar enfermedades infectocontagiosas
¿Para qué se utiliza la miel de naranjo?
- Teniendo en cuenta las propiedades y beneficios para la salud descritos anteriormente, la miel de azahar se puede consumir directamente, añadiéndola a la leche, o agregarla al tomar zumos
- Es una acompañante excelente en el yogur y en la cuajada. También se utiliza para enriquecer o endulzar postres o frutas
- Por supuesto, la miel de azahar es deliciosa si nos preparamos unas rebanadas de pan normal o ligeramente tostado. Incluso abundan recetas que incluyen la miel de azahar acompañando a algunas carnes o pescados
- También se utiliza para para elaborar productos cosméticos
¿Qué consideraciones hemos de tomar con la miel de azahar de naranjo?
Añadiremos algunas observaciones que hemos de tener en cuenta para su mantenimiento y conservación:
- Se recomienda mantenerla en un lugar fresco y seco
- No se recomienda para niños menores de un año
- Con el paso del tiempo se puede cristalizar, en este caso destapar y calentar al baño María
En nuestra miel de azahar de Naranjas Amparo no se añade ningún conservante para mantener en perfecto estado la miel, pues este alimento constituye, en sí mismo, un potente conservante natural. En Naranjas Amparo, disponemos de la mejor miel de Azahar de la zona levantina. La miel de azahar de los naranjos es suave al paladar, relaja las tensiones y se digiere con facilidad. Hay que probarla y aprovecharse de todas sus propiedades!