¡Aprende a preparar deliciosas recetas con naranjas! Desde refrescantes zumos y batidos, hasta sabrosos dulces y postres. ¡Sorprende ya a tus invitados!
Aunque hay muchas variedades, las dos especies de naranjas más populares son las dulces (Citrus sinensis) y las amargas (Citrus aurantium). En la cocina se utiliza la naranja dulce tanto en crudo como en zumos, batidos u otras recetas. La naranja amarga, por el contrario sólo se utiliza cocinada, no se toma cruda. Su uso más habitual es para realizar licores, mermeladas, aceites esenciales o confituras, entre otros.
Las características de las mejores naranjas para cocinar dependen del grado de acidez o de dulzor que requiera la receta que pretendes elaborar con esta fruta. Como ya te hemos indicado, las naranjas de zumo son más ácidas que las naranjas de mesa, por lo que debes elegir una u otra según más te convenga.
La naranja, por otro lado, es rica en azúcares de absorción rápida, por eso es una opción excelente para diabéticos, y también lo es para personas deportistas ya que gozarán de un extra de energía.
Las naranjas son muy utilizadas en ensaladas, como la ensalada César, la de arroz salvaje o la de escarola.
Son parte de los ingredientes de numerosos potajes y cremas, como la crema de calabaza y la crema de apio.
Otra forma de emplear en la cocina es en forma de brochetas, con marisco, carne, pescado o pulpo cocido, entre otros muchos ejemplos.
Os presentamos una receta de gelatina de naranja, una de las gelatinas más agradecidas y fáciles de elaborar. No sin antes explicaros brevemente algunas de sus interesantes propiedades, así como sus beneficios, que son muchos como podéis leer después de la receta: Control del peso, fortalecer los huesos, etc La gelatina está compuesta por una … Leer más
Las monas es una merienda típica que nos endulza nuestras fiestas de Pascua. Estas monas de Pascua son fáciles de hacer en Thermomix. Se pueden comer acompañadas de chocolate, de sobrasada, de longaniza de pascua ; como novedad os proponemos mezclarlas con naranjas, ya sea mojándolas con zumo o bien con trocitos de naranja. Según … Leer más
El bizcocho de naranja es un plato tradicional que se inscribe dentro de la zona mediterránea aunque se ha generalizado a toda la península. Influida por un lado por la huerta y por el otro lado por el mar os presentamos el bizcocho de naranja. Esta receta se basa en los productos típicos de la … Leer más
Te proponemos uno de los dulces valencianos con más tradición que hemos visto en nuestra casa desde pequeños. Los rollitos de Naranjas de toda la vida. Esta receta la podemos preparar todo el año, y seguro que los más pequeños disfrutarán con nosotros haciendo estos deliciosos dulces. Se trata de una receta fácil y rápida … Leer más
La tos aunque resulta molesta, tiene su función y es la de ayudar a liberar el moco de las vías respiratorias para que éstas se mantengan despejadas y podamos respirar sin dificultad. Demasiada tos, sobre todo si va asociada a otros síntomas puede significar que usted tiene una enfermedad por lo que debería acudir al … Leer más
La empanadilla es un alimento muy completo y resulta muy cómodo para comer, estando indicado para las personas inapetentes, sobre todo para los niños poco comedores que tanto preocupan a las madres y a los padres. La empanadilla es un alimento muy completo y nutritivo: Contiene las proteínas del huevo y del atún, aporta la … Leer más
Receta casera de mermelada de pomelo 27.6 Kcal. Hidratos de carbono: 6 gr. Fibra: 0.8 gr. Potasio: 190 mg Ingredientes 2 kilos de pomelos amarillos 1 kilo y medio de azúcar (Según lo dulce que se prefiera, se puede añadir o disminuir) 1 zanahoria o 1 manzana (Para espesar; es opcional, añadir si se prefiere … Leer más
Accede a nuestra receta de pato a la naranja caramelizada, fácil de hacer y deliciosa incluso para los comensales más exigentes. Puedes utilizar pechuga o magret de pato y adaptarla a tus preferencias.
Al empezar el año nos ponemos objetivos y propósitos para mejorar en diferentes aspectos de nuestra vida y, sin duda, la salud es uno de los favoritos. Por eso, si estás pensando en ser más saludable con lo metes en un tu cuerpo, el batido de kiwi detox es una gran elección para saciarte entre … Leer más
La Navidad está al caer y si hay algo que es característico de esta época tan mágica y dulce del año, es eso de atiborrarse a dulce y salado hasta casi reventar, porque durante las fiestas cualquier excusa es buena para comer sin cesar y disfrutar de ricos platos mientras estamos con nuestros seres queridos. … Leer más
El tronco de Navidad de naranja es un postre dulce de origen francés que cuenta con una gran tradición en diversos países de Europa. Se trata de un bizcocho plano y rectangular que se enrolla en forma de cilindro una vez untado en crema de naranja, y que al final se cubre completamente de chocolate. … Leer más
El Queque (o Keke) de naranja es un bizcocho tradicional muy fácil de hacer y que siempre triunfa entre los comensales. Queremos ayudarte a triunfar en tu próxima fiesta o simplemente proporcionarte una idea alternativa para tus postres o desayunos con la receta de queque de naranja. En pleno auge de la bollería industrial, es … Leer más