Comprar frutas directamente
del agricultor en Girona

Concreta la población y el código postal, tanto si el destino está en Salt, Banyoles o Figueres como si se encuentra en Olot, Ripoll o Puigcerdà. La mención de estas localidades sirve para situar la consulta, no para asegurar que todas tengan idéntico servicio.

Si se trata de una casa de turismo rural, facilita su nombre junto con la dirección postal y comprueba que acepten envíos para huéspedes. En una calle con acceso restringido, pregunta si esa circunstancia modifica la forma de entrega.

Antes de pagar, confirma cobertura, coste y plazo para ese punto. Si el viaje tiene una fecha de regreso cercana, evita depender de una llegada sin margen.

Calcula el espacio disponible antes de recibir la caja. No toda la compra tiene que ocupar el mismo recipiente ni conservarse de la misma manera, pero tampoco conviene dejar fuera productos maduros solo porque el cajón está lleno.

Separa lo que necesita frío, lo que todavía debe madurar y la cantidad de cítricos que puedes consumir pronto en un lugar fresco. Utiliza recipientes que permitan ver el contenido y evita comprimir las piezas.

En general, resulta más práctico lavar las piezas cuando vayas a utilizarlas. Guardarlas húmedas puede favorecer el deterioro, sobre todo si quedan dentro de un recipiente poco ventilado.

Antes de pelar o cortar, lávalas bajo agua corriente y utiliza utensilios limpios. La suciedad de la superficie puede pasar al interior a través de las manos o del cuchillo.

Si has lavado una pieza y finalmente no la consumes, sécala bien antes de guardarla. No uses jabón doméstico sobre la fruta ni interpretes la ausencia de tratamientos como una razón para omitir la limpieza.

Decide primero qué cantidad vas a utilizar durante la estancia. Transportar toda la caja a la costa o a la montaña y devolver después lo que sobra añade manipulación y cambios de temperatura innecesarios.

Lleva las piezas protegidas para que no rueden entre el equipaje. Si ya están cortadas, necesitan mantenerse refrigeradas durante el desplazamiento; una caja de cartón no cumple esa función.

Al llegar, guarda la fruta antes de dejar el vehículo aparcado durante horas. El maletero no es un lugar de conservación, aunque el trayecto haya sido corto.

Para dos raciones, pela y trocea dos manzanas. Ponlas en un cazo con el zumo de una naranja y dos cucharadas de agua. Cocina a fuego suave, con la tapa ligeramente abierta, hasta que la manzana esté tierna.

Remueve de vez en cuando y añade un poco más de agua si se seca antes de ablandarse. Puedes dejar los trozos enteros o aplastarlos con un tenedor; prueba el resultado antes de decidir si necesita algún añadido.

Sirve templado o refrigera en un recipiente limpio y cerrado, sin dejarlo varias horas sobre la encimera. Esta preparación no es una conserva para guardar en la despensa. Utiliza únicamente fruta sin moho ni podredumbre.