Comprar fruites directament
de pagès a Tarragona

Introdueix la població i el codi postal que corresponguin al lloc de lliurament. Pots consultar les condicions per a Tarragona, Reus, Valls, el Vendrell, Salou, Cambrils, Tortosa, Amposta, Montblanc o Falset, sense assumir que totes les destinacions tenen el mateix servei.

En zones com Bonavista, Sant Pere i Sant Pau o el Serrallo, el nom del barri pot completar l’adreça, però no substitueix el carrer, el número i les dades de l’habitatge. Per a una urbanització, afegeix-hi també el municipi al qual pertany.

La cobertura, el cost i la previsió s’han de confirmar per a aquella adreça abans de tancar la compra. Si l’accés és per a vianants, té restriccions o exigeix localitzar una entrada diferent de la principal, consulta com comunicar-ho al transportista.

Abans de fer la comanda, comprova que el servei estigui disponible a l’adreça i que hi haurà algú durant el període previst de lliurament. Per a una estada breu a Salou, Cambrils, Torredembarra o l’Ametlla de Mar, no convé fer coincidir l’arribada del paquet amb l’últim dia de vacances.

Revisa especialment l’adreça desada al teu compte. Una compra anterior pot conservar el teu habitatge habitual com a destinació, encara que hagis canviat les dades de facturació o escrit una observació.

• Indica el bloc o l’apartament si l’allotjament forma part d’un complex.
• Pregunta a la recepció si accepta aliments i durant quant de temps pot custodiar el paquet.
• Consulta la previsió d’expedició abans d’organitzar el menú de l’estada.

Si només hi seràs un cap de setmana, valora rebre la fruita abans al teu domicili habitual i transportar-ne una quantitat ajustada, protegida de la calor i dels cops.

Importa més la temperatura real de l’habitació que la comarca o la distància al mar. Tant en un habitatge de la costa com en una casa de l’interior, una cuina assolellada es pot escalfar durant les hores en què no hi ha ningú.

Evita deixar la caixa al costat del forn, el rentaplats o una finestra. Distribueix els cítrics sense comprimir-los i comprova que les peces estiguin seques. Si l’ambient és càlid, reserva espai a la nevera per a la part que no hagis de consumir de seguida.

No utilitzis un cotxe aparcat, una galeria envidrada o un traster calorós com a rebost temporal. En una segona residència, comprova que la nevera funcioni i hagi assolit una temperatura adequada abans de posar-hi fruita tallada o altres aliments peribles.

No. Els cítrics no continuen madurant com ho fa un alvocat. Deixar una taronja uns quants dies a la fruitera no és un mètode per augmentar-ne la dolçor; pot perdre aigua i deteriorar-se sense que millori com esperaves.

L’alvocat, en canvi, es pot estovar després de la recol·lecció. Si arriba ferm, mantén-lo a temperatura ambient, apartat del sol directe, i comprova’n l’evolució amb una pressió suau de la mà, sense enfonsar-hi els dits repetidament.

Quan estigui madur, la refrigeració ajuda a alentir els canvis. En una caixa combinada, prioritza el consum dels alvocats que estiguin a punt per menjar i conserva els cítrics segons l’espai i la temperatura de casa. No cal guardar tots els productes junts pel fet d’haver arribat en el mateix embalatge.

A casa, resulta pràctic rentar les peces just abans de fer-les servir. Guardar-les humides pot afavorir-ne el deteriorament, especialment si queden amuntegades o dins d’un recipient amb poca ventilació.

Renta també la fruita que hagis de pelar o tallar: en passar-hi el ganivet, la brutícia de la superfície pot entrar en contacte amb l’interior. Fes servir aigua corrent i frega-la amb les mans netes; no hi apliquis sabó ni detergent domèstic.

Si has rentat diverses peces alhora, eixuga-les bé abans de guardar-les. Per aprofitar la ratlladura d’un cítric, verifica que la pell sigui apta per a ús alimentari i revisa la informació sobre tractaments del producte; l’absència de tractaments no elimina la necessitat d’higiene.

Una amanida de cigrons permet fer servir tots dos ingredients sense cocció addicional si parteixes del llegum ja cuit. La taronja hi aporta sucositat i l’alvocat s’hi incorpora al final perquè els trossos no es desfacin.

1. Escorre els cigrons i posa’ls en un bol net.
2. Talla la taronja sobre un plat per recollir el suc que deixi anar. Afegeix la fruita i aquest suc als llegums.
3. Incorpora-hi la ceba picada i l’oli. Barreja-ho abans d’afegir-hi l’alvocat.
4. Afegeix-hi l’alvocat a daus grossos i remena amb suavitat.

Guarda l’amanida refrigerada fins al moment de servir. Si te l’endús d’excursió o a la platja, utilitza una nevera portàtil amb acumuladors de fred i mantén-la a l’ombra. El suc de taronja no substitueix la refrigeració ni converteix la preparació en una conserva.