{"id":649,"date":"2020-02-07T10:05:52","date_gmt":"2020-02-07T09:05:52","guid":{"rendered":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/?p=649"},"modified":"2023-03-31T23:46:58","modified_gmt":"2023-03-31T21:46:58","slug":"receta-de-pato-a-la-naranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/receta-de-pato-a-la-naranja\/","title":{"rendered":"Receta de Pato a la Naranja"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Existen decenas de posibilidades para <strong>cocinar el pato utilizando la <a title=\"naranjas amparo\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/es\/\">naranja<\/a><\/strong>, al igual que puedes encontrar diferentes tipos de guisos seg\u00fan la parte del pato que m\u00e1s te guste. Entre las m\u00e1s habituales podemos encontrar el <strong>magret de pato a la naranja<\/strong> o el<strong> confit de pato<\/strong>, ambas deliciosas. En esta ocasi\u00f3n vamos a explicarte c\u00f3mo cocinar la <strong>pechuga de pato con salsa de naranja caramelizada<\/strong> de forma f\u00e1cil. Se trata de un delicioso plato con contrastes de sabor que queda impresionante para deleitar y sorprender a tus invitados.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de Contenidos<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d7d2ef67793\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d7d2ef67793\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/receta-de-pato-a-la-naranja\/#Ingredientes_para_5-6_comensales\" >Ingredientes para 5-6 comensales<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/receta-de-pato-a-la-naranja\/#i\" >\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/receta-de-pato-a-la-naranja\/#Preparacion\" >Preparaci\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_para_5-6_comensales\"><\/span>Ingredientes para 5-6 comensales<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul>\r\n<li>3 pechugas de pato. Al ser m\u00e1s grandes que las de pollo puede servir una pechuga para dos comensales. \r\n\r\n<\/li>\r\n<li>2 cucharadas de Maizena. \r\n\r\n<\/li>\r\n<li>1 vaso de zumo de naranja valenciana. No olvides seleccionar bien las mejores naranjas, dulces y con zumo abundante, para que tu plato ofrezca el mejor resultado. \r\n\r\n<\/li>\r\n<li>3 lonchas de mantequilla para untar las pechugas. \r\n\r\n<\/li>\r\n<li>Media copa de co\u00f1ac \r\n\r\n<\/li>\r\n<li>3 cucharadas de az\u00facar \r\n\r\n<\/li>\r\n<li>\u00a01 vaso de caldo de pollo \r\n\r\n<\/li>\r\n<li>Sal y pimienta negra<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-651\" src=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/pato-maizena-1.jpg\" alt=\"\" width=\"371\" height=\"495\" srcset=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/pato-maizena-1.jpg 450w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/pato-maizena-1-416x555.jpg 416w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/pato-maizena-1-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 371px) 100vw, 371px\" \/>\r\n<figcaption>Ingredientes principales del pato a la naranja<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"i\"><\/span>\u00a0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\r\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparacion\"><\/span>Preparaci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<ol class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Para comenzar este rico plato aderezaremos las<strong> pechugas de pato<\/strong> con sal y pimienta y posteriormente las untaremos por ambos lados con la mantequilla.<br \/><br \/><\/li>\r\n<li>Las colocaremos en una cazuela a fuego medio durante 20 minutos <strong>hasta que se doren<\/strong> por ambos lados.<br \/><br \/><\/li>\r\n<li>Una vez est\u00e9n bien doraditas, agregaremos el co\u00f1ac junto con el<strong> <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/es\/naranjas\/naranjas-zumo-extra.html\">zumo de naranja<\/a><\/strong>, <strong>cocinaremos<\/strong> durante una hora aproximadamente a fuego medio-bajo, vigilando que no se seque el jugo y al mismo tiempo comprobando que se queden jugositas, ya que la carne de pato es m\u00e1s consistente que la de pollo o pavo.<br \/><br \/><\/li>\r\n<li>A continuaci\u00f3n retiraremos las pechugas, las filetearemos y <strong>las reservaremos<\/strong> en una fuente para servir.<br \/><br \/><\/li>\r\n<li>En un cazo aparte, <strong>caramelizaremos<\/strong> el az\u00facar junto con 3 cucharadas de agua.<br \/><br \/><\/li>\r\n<li>Este az\u00facar caramelizado lo agregaremos al jugo que ha desprendido la cocci\u00f3n de las pechugas junto con las dos cucharadas de Maizena y el caldo de pollo a fuego medio bajo e iremos removiendo durante una 10 minutos hasta conseguir una <strong>salsa fina<\/strong>.<br \/><br \/><\/li>\r\n<li>Una vez lista esta salsa agridulce, la verteremos sobre los filetes de pechuga que tenemos reservados en la fuente, de manera que queden bien ba\u00f1aditos con esta deliciosa y espesita <strong>salsa caramelizada de naranja<\/strong>.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>\u00bfQu\u00e9 te ha parecido nuestra receta? \u00bfTriunf\u00f3 tanto como ten\u00edas previsto? \u00a1D\u00e9janos tu opini\u00f3n y experiencia en los comentarios!<\/p>\r\n<p>Y como siempre, cada maestrillo tiene su librillo, y tambi\u00e9n nos gusta preparar el pato como nuestros hermanos favoritos, los Torres, pero con nuestro toque y por supuesto, nuestras naranjas.<\/p>\r\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Receta de PATO A LA NARANJA\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OIZe6z34fAA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\r\n<p>\u00a1An\u00edmate y prepara tu nueva receta con naranjas!<\/p>\r\n\r\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\r\n{\r\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \r\n  \"@type\": \"Recipe\", \r\n  \"name\": \"Pato a la Naranja\",\r\n  \"image\": \"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/pato-maizena-1.jpg\",\r\n  \"description\": \"Existen decenas de posibilidades para cocinar el pato utilizando la naranja, al igual que puedes encontrar diferentes tipos de guisos seg\u00fan la parte del pato que m\u00e1s te guste. 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