{"id":501,"date":"2023-02-14T09:00:02","date_gmt":"2023-02-14T08:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/?p=501"},"modified":"2023-02-13T22:45:41","modified_gmt":"2023-02-13T21:45:41","slug":"mermelada-de-mandarina-con-thermomix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/mermelada-de-mandarina-con-thermomix\/","title":{"rendered":"Mermelada de mandarina con thermomix"},"content":{"rendered":"<p>Cuando hablamos de salud y de estilo de vida nos recordamos a nosotros mismos lo importante que son los buenos h\u00e1bitos en la rutina de cada d\u00eda como, por ejemplo: dormir 7-8 horas, tomar la vida sin prisas, alimentarse bien \u2026 Vamos a visualizar un d\u00eda cualquiera por la ma\u00f1ana, a la hora del desayuno: tenemos el aroma de un delicioso caf\u00e9, queso fresco, aceite de oliva virgen, tostadas y, por supuesto mermelada.\u00a0 En concreto, hablaremos de la mermelada de mandarina y c\u00f3mo podemos preparar nuestra propia mermelada casera \u00bfQui\u00e9n se resiste a probar una deliciosa mermelada ? Es en ese momento de placer cuando Naranjas Amparo te pregunta <strong><a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/que-sentimos-cuando-disfrutamos-comiendo\/\">qu\u00e9 sentimos cuando disfrutamos comiendo?<\/a><\/strong><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de Contenidos<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69da0b0868ab8\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69da0b0868ab8\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/mermelada-de-mandarina-con-thermomix\/#%C2%BFPara_preparar_la_mermelada_de_mandarina_es_mejor_utilizar_un_robot_o_usar_el_metodo_tradicional\" >\u00bfPara preparar la mermelada de mandarina es mejor utilizar un robot o usar el m\u00e9todo tradicional?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/mermelada-de-mandarina-con-thermomix\/#Si_usamos_la_Thermomix_aparte_de_la_mandarina_%C2%BFque_otros_ingredientes_necesitamos\" >Si usamos la Thermomix, aparte de la mandarina, \u00bfqu\u00e9 otros ingredientes necesitamos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/mermelada-de-mandarina-con-thermomix\/#%C2%BFComo_preparamos_la_mermelada_de_mandarina_usando_a_Thermomix_o_robot_similar\" >\u00bfC\u00f3mo preparamos la mermelada de mandarina usando a Thermomix o robot similar?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/mermelada-de-mandarina-con-thermomix\/#%C2%BFQue_consideraciones_tendremos_en_cuenta_para_que_la_mermelada_de_mandarina_resulte_perfecta\" >\u00bfQu\u00e9 consideraciones tendremos en cuenta para que la mermelada de mandarina resulte perfecta?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/mermelada-de-mandarina-con-thermomix\/#%C2%BFCuales_son_los_beneficios_y_propiedades_de_la_mandarina\" >\u00bfCu\u00e1les son los beneficios y propiedades de la mandarina?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/mermelada-de-mandarina-con-thermomix\/#En_una_dieta_sana_%C2%BFse_puede_tomar_mermelada_todos_los_dias\" >En una dieta sana, \u00bfse puede tomar mermelada todos los d\u00edas?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPara_preparar_la_mermelada_de_mandarina_es_mejor_utilizar_un_robot_o_usar_el_metodo_tradicional\"><\/span><strong>\u00bfPara preparar la mermelada de mandarina es mejor utilizar un robot o usar el m\u00e9todo tradicional?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Podemos utilizar un robot de cocina como la <strong>Thermomix<\/strong> que es un electrodom\u00e9stico capaz de realizar muchas y variadas funciones o un robot similar. Aunque tambi\u00e9n, podemos seguir la forma tradicional que se ha usado siempre para la elaboraci\u00f3n de mermeladas. En ambos casos, lo fundamental reside en la calidad de las materias primas, (<a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/es\/mandarinas\">mandarinas Valencianas<\/a> como las de <strong>Naranjas Amparo<\/strong>) que en esta receta son las mismas y lo que var\u00eda pueden ser los utensilios utilizados, los tiempos de cocci\u00f3n y elaboraci\u00f3n. Explicaremos la receta con la Thermomix.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Si_usamos_la_Thermomix_aparte_de_la_mandarina_%C2%BFque_otros_ingredientes_necesitamos\"><\/span><strong>Si usamos la Thermomix, aparte de la mandarina, \u00bfqu\u00e9 otros ingredientes necesitamos?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>1 kilo de mandarinas<\/li>\n<li>650 gramos de az\u00facar. Puede a\u00f1adirse hasta 750 de az\u00facar. Seg\u00fan lo dulce que se prefiera, se puede a\u00f1adir o disminuir los gramos de az\u00facar, aunque tambi\u00e9n va a depender de lo dulce que est\u00e9n las mandarinas. Se pueden sustituir 100 gramos de az\u00facar por 100 de panela, que es un az\u00facar m\u00e1s puro, no est\u00e1 refinado y aporta menos calor\u00edas que el az\u00facar blanco, por lo tanto, es m\u00e1s natural y saludable.<\/li>\n<li>2 zanahorias o 2 manzanas. Se pueden utilizar o bien las zanahorias o bien las manzanas, seg\u00fan la preferencia o lo que en ese momento tengamos en nuestra despensa. Ambas sirven para espesar y para preservar las vitaminas y el sabor<\/li>\n<li>2 cucharadas de zumo de lim\u00f3n. El \u00e1cido c\u00edtrico del lim\u00f3n se usa como conservante, proporciona el color brillante a la mermelada y evita la cristalizaci\u00f3n del az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_preparamos_la_mermelada_de_mandarina_usando_a_Thermomix_o_robot_similar\"><\/span><strong>\u00bfC\u00f3mo preparamos la mermelada de mandarina usando a Thermomix o robot similar?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"padding-left: 40px\"><strong>Paso 1. <\/strong>Se pelan y trocean las mandarinas, quitando la parte blanca y las semillas reservando la piel de una de ellas sin nada de parte blanca<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px\"><strong>Paso 2. <\/strong>Pelamos y troceamos tambi\u00e9n las zanahorias o bien las manzanas<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px\"><strong>Paso 3.<\/strong> En el vaso de la Thermomix ponemos las mandarinas, las zanahorias o las manzanas, el zumo de lim\u00f3n y la corteza de la mandarina que hemos reservado y el az\u00facar. Trituramos 10 segundos, a velocidad progresiva del 5 al 8<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px\"><strong>Paso 4.<\/strong> Programamos la Thermomix unos 25 minutos, a temperatura varoma y a velocidad 1, sin el cubilete<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px\"><strong>Paso 5<\/strong>.\u00a0 Luego cuando se enfr\u00ede pondremos la mermelada en los tarros y guardaremos en la nevera o en un lugar seco y aireado si vamos a consumir pronto (menos de un mes)<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_consideraciones_tendremos_en_cuenta_para_que_la_mermelada_de_mandarina_resulte_perfecta\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 consideraciones tendremos en cuenta para que la mermelada de mandarina resulte perfecta?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En casi todas las mermeladas se suele poner la misma cantidad de fruta que de az\u00facar si queremos mantener la mermelada por un plazo largo de tiempo. Es decir, si presentamos 500 gramos de mandarina, incorporaremos otros 500 gramos de az\u00facar como m\u00e1ximo, porque la <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/es-buena-la-mandarina-para-las-personas-con-diabetes\/\"><strong>mandarina en el caso de diabetes<\/strong><\/a> por s\u00ed misma ya contiene bastante. Otros factores a tener en cuenta son: la variedad de la mandarina, maduraci\u00f3n de la fruta, cantidad de zumo que contenga la mandarina y tambi\u00e9n, claro, los gustos o preferencias personales. Por ejemplo, si nos gusta la mermelada m\u00e1s espesa y\u00a0 vemos que nos queda un poco l\u00edquida, programamos unos 5 minutos m\u00e1s hasta conseguir el espesor que m\u00e1s nos guste. O si preferimos que se note el toque amargo, a\u00f1adimos m\u00e1s corteza al preparado. Si vamos a consumirla a largo plazo tendremos que esterilizar los botes de cristal.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3663\" aria-describedby=\"caption-attachment-3663\" style=\"width: 406px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3663 size-medium\" src=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/mandarinas-para-mermelada-416x312.png\" alt=\"mandarinas para mermelada\" width=\"416\" height=\"312\" srcset=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/mandarinas-para-mermelada-416x312.png 416w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/mandarinas-para-mermelada.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3663\" class=\"wp-caption-text\">mandarinas para mermelada<\/figcaption><\/figure>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuales_son_los_beneficios_y_propiedades_de_la_mandarina\"><\/span><strong>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios y propiedades de la mandarina?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La mandarina, contiene multitud de beneficios y propiedades como, por ejemplo:<\/p>\n<ul>\n<li>Aporta vitamina C reforzando nuestro sistema inmune. &#8230;<\/li>\n<li>Ayuda a sintetizar el col\u00e1geno que junto con el aporte de antioxidantes hace que se retrase el envejecimiento<\/li>\n<li>Ayuda a proteger la piel de la radiaci\u00f3n solar<\/li>\n<li>Colabora en la recuperaci\u00f3n despu\u00e9s de un esfuerzo f\u00edsico<\/li>\n<li>Tiene un efecto diur\u00e9tico<\/li>\n<li>Protege el coraz\u00f3n<\/li>\n<li>Permite controlar el colesterol<\/li>\n<li>Ayuda a absorber el hierro<\/li>\n<li>Aporta fibra para prevenir problemas intestinales, combatiendo el estre\u00f1imiento<\/li>\n<li>Evita el almacenamiento de az\u00facares y ayuda a quemar grasas<\/li>\n<li>Las vitaminas A y C previenen la degeneraci\u00f3n macular, ayudando a la salud de la visi\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"En_una_dieta_sana_%C2%BFse_puede_tomar_mermelada_todos_los_dias\"><\/span><strong>En una dieta sana, \u00bfse puede tomar mermelada todos los d\u00edas?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Aunque sustituy\u00e9ramos el az\u00facar por edulcorante en polvo, las mermeladas provienen de las frutas y \u00e9stas contienen por s\u00ed mismas az\u00facares, por lo que no todos los d\u00edas ser\u00eda conveniente desayunar o merendar con mermelada. Ahora bien, La\u00a0<strong>mermelada<\/strong> de mandarina nos aporta energ\u00eda, grasas y glucosa, que nos ayudar\u00e1n a sobrellevar momentos del d\u00eda con mucha actividad. Por lo tanto, es <strong>muy recomendable para los<\/strong> <strong>deportistas y para los ni\u00f1os<\/strong> con mucho ejercicio f\u00edsico durante el d\u00eda. As\u00ed que en una dieta saludable vamos a incluir nuestra mermelada casera de mandarina en un tarro de cristal para nosotros y para regalar a nuestros amigos y familiares. Es un regalo delicioso y muy energ\u00e9tico para desayunos,\u00a0 <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/como-hacer-gelatina-naranja\/\"><strong>en forma de gelatina para merienda<\/strong><\/a> y para acompa\u00f1ar en los quesos y pat\u00e9s\u00a0 en los delicados entrantes de nuestras celebraciones m\u00e1s exquisitas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando hablamos de salud y de estilo de vida nos recordamos a nosotros mismos lo importante que son los buenos h\u00e1bitos en la rutina de cada d\u00eda como, por ejemplo: dormir 7-8 horas, tomar la vida sin prisas, alimentarse bien \u2026 Vamos a visualizar un d\u00eda cualquiera por la ma\u00f1ana, a la hora del desayuno: &#8230; <a title=\"Mermelada de mandarina con thermomix\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/mermelada-de-mandarina-con-thermomix\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Mermelada de mandarina con thermomix\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3666,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[1716,1659,1714,1712,1713,70,1715,18],"class_list":["post-501","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-platos","tag-alimento-energetico","tag-desayuno-saludable","tag-diabetes-y-mandarina","tag-mandarinas-valencianas","tag-merienda-ninos","tag-naranjas-amparo","tag-panela","tag-thermomix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=501"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3810,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/501\/revisions\/3810"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}