{"id":3607,"date":"2022-12-09T10:02:22","date_gmt":"2022-12-09T09:02:22","guid":{"rendered":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/?p=3607"},"modified":"2022-12-09T10:02:42","modified_gmt":"2022-12-09T09:02:42","slug":"ensalada-verde-con-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/ensalada-verde-con-aguacate\/","title":{"rendered":"Ensalada verde con aguacate"},"content":{"rendered":"<p>Las ensaladas son uno de los entrantes m\u00e1s conocidos y utilizados en la mayor\u00eda de las cocinas espa\u00f1olas. El <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/es\/aguacates\/aguacates-extra.html\"><strong>aguacate<\/strong> <\/a>es un excelente alimento vitam\u00ednico que no puede faltar en nuestra cocina. Los aguacates acompa\u00f1ados de alimentos verdes como son las <strong>verduras<\/strong> y hortalizas son una magn\u00edfica alternativa para cuidar la dieta bien sean como plato \u00fanico o bien acompa\u00f1ados con un segundo plato. Las ensaladas son f\u00e1ciles de preparar, econ\u00f3micas y no son para nada sosas e ins\u00edpidas, ya que se pueden aderezar y alegrar con otros condimentos y salsas. As\u00ed pues, vamos a preparar este plato delicioso con aguacate y verduras de color verde a las que se pueden a\u00f1adir otros ingredientes todos ellos sanos y nutritivos en los que destacar\u00e1 el aguacate que es una fruta deliciosa y est\u00e1 repleta de beneficios para nuestro organismo.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de Contenidos<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69da0b0944cca\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 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ensalada verde con aguacate?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/ensalada-verde-con-aguacate\/#%C2%BFComo_preparar_la_ensalada_verde_con_aguacate\" >\u00bfC\u00f3mo preparar la ensalada verde con aguacate?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/ensalada-verde-con-aguacate\/#%C2%BFComo_arreglaremos_los_ingredientes_con_el_aguacate_en_el_plato\" >\u00bfC\u00f3mo arreglaremos los ingredientes con el aguacate en el plato?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/ensalada-verde-con-aguacate\/#%C2%BFCuales_son_los_beneficios_del_aguacate_para_la_salud\" >\u00bfCu\u00e1les son los beneficios del aguacate para la salud?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/ensalada-verde-con-aguacate\/#%C2%BFQue_composicion_nutricional_tiene_el_aguacate\" >\u00bfQu\u00e9 composici\u00f3n nutricional tiene el aguacate?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/ensalada-verde-con-aguacate\/#%C2%BFCon_que_acompanar_la_ensalada_verde_con_aguacate\" >\u00bfCon qu\u00e9 acompa\u00f1ar la ensalada verde con aguacate?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/ensalada-verde-con-aguacate\/#%C2%BFCuando_elaborar_la_ensalada_verde_con_aguacate\" >\u00bfCu\u00e1ndo elaborar la ensalada verde con aguacate?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_ingredientes_necesitamos_para_la_ensalada_verde_con_aguacate\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 ingredientes necesitamos para la ensalada verde con aguacate?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Para preparar la ensalada verde con aguacate para dos personas necesitaremos estos ingredientes, aunque se puede obviar alguno, as\u00ed como a\u00f1adir alguno de nuestro agrado e inter\u00e9s personal.<\/p>\n<ol>\n<li>Un coraz\u00f3n de lechuga<\/li>\n<li>R\u00facula<\/li>\n<li>Una endivia<\/li>\n<li>Un aguacate<\/li>\n<li>Un pepino peque\u00f1o<\/li>\n<li>Varios tomates Cherry rojos o amarillos o un tomate de ensalada<\/li>\n<li>Aceite, vinagre y sal o bien podemos preparar una salsa vinagreta con los siguientes ingredientes:<\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none\">\n<ul>\n<li>30 ml de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>10 ml de zumo de lim\u00f3n (el zumo de medio lim\u00f3n)<\/li>\n<li>media cucharada de salsa de soja<\/li>\n<li>media cucharadita de mostaza<\/li>\n<li>1 golpe de pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>\n<li>cilantro picado fresco o seco (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_preparar_la_ensalada_verde_con_aguacate\"><\/span><strong>\u00bfC\u00f3mo preparar la ensalada verde con aguacate?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Antes elaborar la ensalada reuniremos todos los ingredientes y los dispondremos cada uno por separado para acondicionarlos previamente. Separaremos y cortaremos las hojas del coraz\u00f3n de la lechuga, de la r\u00facula y de la endivia y las mantendremos en remojo con agua y lej\u00eda durante unos 20 minutos. Utilizaremos 3 gotas de lej\u00eda, por cada litro de agua. Luego las enjuagaremos con mucha agua y las dejaremos escurrir unos minutos o las pasaremos por un centrifugador de verduras. El pepino lo pelaremos y lo cortaremos a rodajas y lo reservaremos. Para limpiar y desinfectar los tomates Cherry lo mejor es que utilicemos un colador para enjuagarlos dejando caer el agua fr\u00eda del grifo sobre ellos. Al igual que en la <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/ensalada-salmon-aguacate\/\">receta de ensalada de salm\u00f3n con aguacate<\/a> lo pelaremos justo antes de presentarlo, es decir, cuando la ensalada est\u00e9 lista para servir. Siempre es recomendable consumir el aguacate\u00a0reci\u00e9n cortado y fresco. De esta manera, se previene la oxidaci\u00f3n y ennegrecimiento.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_arreglaremos_los_ingredientes_con_el_aguacate_en_el_plato\"><\/span><strong>\u00bfC\u00f3mo arreglaremos los ingredientes con el aguacate en el plato?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En una fuente bonita o en un hermoso plato plano dispondremos aleatoriamente las hojas de la lechuga, r\u00facula y endivia mezcl\u00e1ndolas entre ellas. A continuaci\u00f3n, a\u00f1adiremos las rodajas de pepino. Dejaremos caer los tomatitos Cherry de forma que queden dispersos pero separados proporcionalmente en el espacio. Finalmente, pelaremos el aguacate y lo cortaremos a medias lunas. Estas medias lunas de aguacate las arreglaremos y acondicionaremos de forma atrayente para los sentidos. Por \u00faltimo, dejaremos preparada para el comensal la salsa vinagreta o bien el aceite, el vinagre y la sal para que cada uno escoja la que le satisfaga en ese momento.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3613\" aria-describedby=\"caption-attachment-3613\" style=\"width: 406px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3613 size-medium\" src=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/aguacate-mediaslunas-416x277.jpg\" alt=\"aguacate cortado\" width=\"416\" height=\"277\" srcset=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/aguacate-mediaslunas-416x277.jpg 416w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/aguacate-mediaslunas-768x512.jpg 768w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/aguacate-mediaslunas.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3613\" class=\"wp-caption-text\">aguacate cortado a medias lunas<\/figcaption><\/figure>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuales_son_los_beneficios_del_aguacate_para_la_salud\"><\/span><strong>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios del aguacate para la salud?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>El consumo de esta fruta procura muchos beneficios para la salud. Vamos a detallar los m\u00e1s importantes:<\/p>\n<ol>\n<li>Retrasa el envejecimiento, porque potencia la capacidad antioxidante<\/li>\n<li>Protege y mejora la salud del coraz\u00f3n ya que disminuye el colesterol y la hipertensi\u00f3n<\/li>\n<li>Desarrolla los m\u00fasculos, pues gracias a los amino\u00e1cidos que contiene el aguacate se ayuda a la formaci\u00f3n de prote\u00ednas esenciales para el desarrollo muscular y gracias a los minerales se activa la respuesta de los m\u00fasculos que colaboran en mantener la estructura \u00f3sea<\/li>\n<li>Las hojas del aguacate alivian las enfermedades estomacales<\/li>\n<li>El hueso de aguacate se usa para aliviar los dolores corporales pues tiene efecto analg\u00e9sico y antiinflmatorio<\/li>\n<li>El aceite de aguacate se usa para nutrir la piel y adem\u00e1s alivia la psoriasis<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_composicion_nutricional_tiene_el_aguacate\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 composici\u00f3n nutricional tiene el aguacate?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>El valor nutricional del aguacate es muy alto, ya que contiene una gran cantidad de propiedades. La composici\u00f3n nutricional en 100 gramos de aguacate es la siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li>Un promedio de\u00a0160 calor\u00edas y 5,9 gramos de hidratos de carbono: por lo que es una gran fuente de energ\u00eda.<\/li>\n<li>75 gramos de agua: cifra bastante alta y significativa para la hidrataci\u00f3n.<\/li>\n<li>1,6 gramos de fibra.<\/li>\n<li>Vitaminas<\/li>\n<li>Muchos\u00a0amino\u00e1cidos para formar las prote\u00ednas<\/li>\n<li>Gran cantidad de \u00e1cidos grasos y minerales<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCon_que_acompanar_la_ensalada_verde_con_aguacate\"><\/span><strong>\u00bfCon qu\u00e9 acompa\u00f1ar la ensalada verde con aguacate? <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Como hemos mencionado al principio de este post, la ensalada verde con aguacate la podemos degustar sola como \u00fanico plato. De esta manera los ingredientes podr\u00edan servir para una \u00fanica persona. Pero, si la ensalada es el entrante al que sigue un segundo plato que contenga prote\u00edna, entonces propondr\u00edamos una paletilla de cordero lechal o si preferimos pescado, una lubina a la sal. Estos dos platos m\u00e1s contundentes se pueden ofrecer en una <strong>comida o cena navide\u00f1as<\/strong>. Viene el fr\u00edo del invierno y tanto la paletilla de cordero lechal como la lubina son un acompa\u00f1ante ideal para nuestra ensalada.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuando_elaborar_la_ensalada_verde_con_aguacate\"><\/span><strong>\u00bfCu\u00e1ndo elaborar la ensalada verde con aguacate?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>No hace falta esperar un d\u00eda especial o un evento sonado como pueda ser la <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/manualidades-de-navidad-con-cascaras-de-mandarina\/\"><strong>Navidad<\/strong><\/a>, o el aniversario de un familiar o amigo. Podemos preparar esta suprema ensalada hoy mismo. Es suave, est\u00e1 deliciosa y es muy saludable para todos veganos, vegetarianos y para los que nos gusta comer de todo: carne, huevos, pescado y sobre todo ensaladas como complemento o entrante. Es hora de recargarse las pilas y llenarse de vitaminas con las <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/es\/naranjas\/naranja-navel-mesa.html\"><strong>naranjas de temporada<\/strong><\/a> que prepara <strong>Naranjas Ampa<\/strong><strong>r<\/strong><strong>o<\/strong><a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/es\/naranjas\/naranja-navel-mesa.html\">.<\/a> Preparar estas ensaladas proporcionan placer tanto para el que las elabora como para el que consume. Y por \u00faltimo, tal como dicen los sabios, <strong>Carpe diem<\/strong>!, a disfrutar de cada momento verde!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las ensaladas son uno de los entrantes m\u00e1s conocidos y utilizados en la mayor\u00eda de las cocinas espa\u00f1olas. El aguacate es un excelente alimento vitam\u00ednico que no puede faltar en nuestra cocina. Los aguacates acompa\u00f1ados de alimentos verdes como son las verduras y hortalizas son una magn\u00edfica alternativa para cuidar la dieta bien sean como &#8230; <a title=\"Ensalada verde con aguacate\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/ensalada-verde-con-aguacate\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Ensalada verde con aguacate\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1654],"tags":[1130,1667,1579,1706,70,1560,1559,1707,1653],"class_list":["post-3607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-aguacates","tag-aguacate","tag-alimentos-de-proximidad","tag-ensalada","tag-fruta-temporada","tag-naranjas-amparo","tag-naranjas-valencianas","tag-producto-local","tag-receta-saludable","tag-vegetarianos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3607"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3623,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3607\/revisions\/3623"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}