{"id":3188,"date":"2022-01-18T09:39:00","date_gmt":"2022-01-18T08:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/?p=3188"},"modified":"2025-01-30T02:06:32","modified_gmt":"2025-01-30T01:06:32","slug":"deliciosas-naranjas-caramelizadas-cubiertas-con-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/deliciosas-naranjas-caramelizadas-cubiertas-con-chocolate\/","title":{"rendered":"Deliciosas naranjas caramelizadas cubiertas con chocolate"},"content":{"rendered":"<p>Las <strong>naranjas con el chocolate forman una alianza perfecta<\/strong> para los que nos gusta saborear varios sabores al mismo tiempo. Al probar este manjar apreciamos el dulce de la <strong>fruta natural<\/strong>, el toque amargo de la corteza y al mismo tiempo el sabor intenso y crujiente del chocolate negro.<\/p>\n<p>Este postre, t\u00edpico de <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/receta-tronco-navidad-naranja\/\"><strong>Navidad<\/strong> <\/a>tambi\u00e9n goza del prestigio de los paladares m\u00e1s exquisitos por lo que se acostumbra a presentar en cualquier celebraci\u00f3n en la que se quiera presumir de un gusto refinado y elegante.<\/p>\n<p>Las <strong><a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/es\/naranjas\/naranja-navel-mesa.html\" rel=\"noopener\">naranjas<\/a> caramelizadas<\/strong> tienen que quedar dulces y al mismo tiempo se tiene que notar un sabor ligeramente amargo de la corteza, por lo que en funci\u00f3n de nuestro gusto a\u00f1adiremos m\u00e1s o menos az\u00facar o chocolate. Para los m\u00e1s osados, pondremos menos az\u00facar.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de Contenidos<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d7cf76ed86e\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d7cf76ed86e\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/deliciosas-naranjas-caramelizadas-cubiertas-con-chocolate\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/deliciosas-naranjas-caramelizadas-cubiertas-con-chocolate\/#Preparacion_del_almibar_para_confitar_las_rodajas\" >Preparaci\u00f3n del alm\u00edbar para confitar las rodajas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/deliciosas-naranjas-caramelizadas-cubiertas-con-chocolate\/#Propuesta_de_Naranjas_Amparo\" >Propuesta de Naranjas Amparo:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_3192\" aria-describedby=\"caption-attachment-3192\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-3192\" src=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ingredientes-removebg-preview-416x314.png\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"363\" srcset=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ingredientes-removebg-preview-416x314.png 416w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ingredientes-removebg-preview.png 575w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3192\" class=\"wp-caption-text\">ingredientes naranjas cubiertas con chocolate<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">\u2022 5 Naranjas de tama\u00f1o medio. Proponemos <strong>las naranjas de mesa, variedad \u201cnavelinas\u201d<\/strong> por no contener semillas<br \/>\n\u2022 500 ml de agua (2 vasos)<br \/>\n\u2022 750 de az\u00facar (3 vasos)<br \/>\n\u2022 Una cucharadita de sal<br \/>\n\u2022 Media tableta de chocolate negro de postre para fundir<br \/>\n\u2022 Una cucharada grande de mantequilla<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n para unas 24 rodajas que son las que suelen caber en una bandeja de horno<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">1.- Limpiar bien con un cepillo las cortezas de las naranjas, puesto que las vamos a comer.<br \/>\n2.-Sin pelarlas, vamos a quitar y desechar los 2 extremos de las naranjas<br \/>\n3.-Cortarlas las naranjas a rodajas de 7 mm aproximadamente. Suelen salir unas 24 rodajas aproximadamente.<br \/>\nPara quitar el amargor de la corteza<br \/>\n1.-Introducir las rodajas en una cazuela con abundante agua hirviendo con una cucharadita de sal, pero enseguida bajar al m\u00ednimo el fuego durante 10 minutos, porque el objetivo no es hervirlas, sino quitarles el \u201camargor\u201d de la corteza. No remover para no deshacer los segmentos de la pulpa, s\u00f3lo comprobar que est\u00e1n cubiertas de agua.<br \/>\n2.-Sacarlas con cuidado de una en una y pasarlas por agua fr\u00eda para cortarles la cocci\u00f3n.<br \/>\n3.- Luego colocarlas de una en una sobre una rejilla o escurridor para que suelten el agua y se escurran durante unos 20 minutos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparacion_del_almibar_para_confitar_las_rodajas\"><\/span>Preparaci\u00f3n del alm\u00edbar para confitar las rodajas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">1.- Mientras se escurren, pondremos los 500 ml de agua y 750 de az\u00facar en una cazuela. Si nos gustan muy dulces, pues ya sab\u00e9is, a\u00f1adir m\u00e1s az\u00facar.<br \/>\n2.- Cuando se disuelva el az\u00facar, se introducen las rodajas durante 1h 15 minutos para que se vayan confitando.<br \/>\n3.- Una vez confitadas, esperar a que se templen, entonces se cogen de una en una y van distribuyendo encima de papel vegetal para que se sequen. Luego se meten en la parrilla o bandeja del horno durante unos 25 minutos a 130\u00ba al aire o bien 30 minutos al horno a 150\u00ba.<br \/>\n4.- Se sacan con cuidado de una en una dejando que se enfr\u00eden en la rejilla.<br \/>\n5.- Mientras tanto fundiremos el chocolate. En un bol o cuenco introducimos el chocolate a trozos junto con la mantequilla durante 2 minutos a 700 watios en el microondas.<br \/>\n6.- Finalmente se coge cada rodaja mojando s\u00f3lo media rodaja en el chocolate distribuyendo todas las rodajas encima del papel vegetal. Y as\u00ed ya tenemos listo este postre delicioso para todas las ocasiones en las que celebremos nuestros eventos m\u00e1s distinguidos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Propuesta_de_Naranjas_Amparo\"><\/span><strong>Propuesta de Naranjas Amparo<\/strong>:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Podemos aprovechar el alm\u00edbar sobrante para preparar unas deliciosas <strong><a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/como-hacer-gelatina-naranja\/\">gelatinas<\/a> de dulce de naranja<\/strong>. \u00a1Riqu\u00edsimas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las naranjas con el chocolate forman una alianza perfecta para los que nos gusta saborear varios sabores al mismo tiempo. Al probar este manjar apreciamos el dulce de la fruta natural, el toque amargo de la corteza y al mismo tiempo el sabor intenso y crujiente del chocolate negro. Este postre, t\u00edpico de Navidad tambi\u00e9n &#8230; <a title=\"Deliciosas naranjas caramelizadas cubiertas con chocolate\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/deliciosas-naranjas-caramelizadas-cubiertas-con-chocolate\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Deliciosas naranjas caramelizadas cubiertas con chocolate\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3190,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,3],"tags":[1652,56,70,1609,40,1580],"class_list":["post-3188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-postres","category-recetas","tag-alimentos-naturales","tag-merienda","tag-naranjas-amparo","tag-navidad","tag-postre","tag-vegetariana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3188"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4356,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3188\/revisions\/4356"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}