{"id":2819,"date":"2021-11-12T13:55:10","date_gmt":"2021-11-12T12:55:10","guid":{"rendered":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/?p=2819"},"modified":"2023-02-14T16:46:03","modified_gmt":"2023-02-14T15:46:03","slug":"tarta-3-en-1-tarta-de-naranja-de-tres-texturas-y-tres-sabores-en-una-sola-pieza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/tarta-3-en-1-tarta-de-naranja-de-tres-texturas-y-tres-sabores-en-una-sola-pieza\/","title":{"rendered":"Tarta 3 en 1: Tarta de naranja de tres texturas y tres sabores en una sola pieza"},"content":{"rendered":"<p>Esta tarta de <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/es\/naranjas\" rel=\"noopener\"><strong>naranja<\/strong> <\/a>viene a ser como el conocido \u201ctres en uno\u201d ya que posee tres capas. Por una parte la textura del bizcocho de chocolate, por otra la textura y sabor del mouse de mascarpone y finalmente la textura suave y delicada de la <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/como-hacer-gelatina-naranja\/\"><strong>gelatina de naranja<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>No se trata de una elaboraci\u00f3n dificultosa, pero requiere cierto tiempo. Aunque, presenta una ventaja especial y es que no necesita horno!. Esta ventaja nos anima a todos los que nos gusta la cocina.<\/p>\n<p>Animamos a todos los \u201ccocinillas\u201d a preparar esta deliciosa tarta, con la que sorprender\u00e9is a vuestros invitados:<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de Contenidos<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d7e4ee9aa06\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d7e4ee9aa06\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/tarta-3-en-1-tarta-de-naranja-de-tres-texturas-y-tres-sabores-en-una-sola-pieza\/#Tarta_de_naranja_de_tres_texturas_compuesta_por_una_base_de_chocolate_con_bizcochos_un_relleno_de_mascarpone_con_sabor_a_naranja_y_una_capa_de_gelatina_de_naranja_Mejor_imposible\" >Tarta de naranja de tres texturas compuesta por una base de chocolate con bizcochos, un relleno de mascarpone con sabor a naranja y una capa de gelatina de naranja, Mejor imposible!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/tarta-3-en-1-tarta-de-naranja-de-tres-texturas-y-tres-sabores-en-una-sola-pieza\/#Para_su_elaboracion_necesitaremos\" >Para su elaboraci\u00f3n necesitaremos:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/tarta-3-en-1-tarta-de-naranja-de-tres-texturas-y-tres-sabores-en-una-sola-pieza\/#Ingredientes_de_la_base\" >Ingredientes de la base:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/tarta-3-en-1-tarta-de-naranja-de-tres-texturas-y-tres-sabores-en-una-sola-pieza\/#Ingredientes_del_relleno\" >Ingredientes del relleno:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/tarta-3-en-1-tarta-de-naranja-de-tres-texturas-y-tres-sabores-en-una-sola-pieza\/#Ingredientes_para_la_cobertura_o_capa_superior\" >Ingredientes para la cobertura o capa superior:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/tarta-3-en-1-tarta-de-naranja-de-tres-texturas-y-tres-sabores-en-una-sola-pieza\/#Preparacion_de_la_base\" >Preparaci\u00f3n de la base:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/tarta-3-en-1-tarta-de-naranja-de-tres-texturas-y-tres-sabores-en-una-sola-pieza\/#Preparacion_del_relleno\" >Preparaci\u00f3n del relleno:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/tarta-3-en-1-tarta-de-naranja-de-tres-texturas-y-tres-sabores-en-una-sola-pieza\/#Preparacion_de_la_cubierta\" >Preparaci\u00f3n de la cubierta:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tarta_de_naranja_de_tres_texturas_compuesta_por_una_base_de_chocolate_con_bizcochos_un_relleno_de_mascarpone_con_sabor_a_naranja_y_una_capa_de_gelatina_de_naranja_Mejor_imposible\"><\/span>Tarta de naranja de tres texturas compuesta por una base de chocolate con bizcochos, un relleno de mascarpone con sabor a naranja y una capa de gelatina de naranja, Mejor imposible!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Para_su_elaboracion_necesitaremos\"><\/span>Para su elaboraci\u00f3n necesitaremos:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>un molde redondo desmontable de 23 cm x 5 cm aproximadamente.<\/li>\n<li>papel de hornear en la base del molde<\/li>\n<li>tira de 7 cm de alto de papel de hornear por el lateral interior del molde<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_de_la_base\"><\/span>Ingredientes de la base:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>250 g bizcocho (se puede sustituir por madalenas o bizcochos de Soletilla)<\/li>\n<li>160 g chocolate especial para postres<\/li>\n<li>150 ml nata para montar o crema de leche para batir<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_del_relleno\"><\/span>Ingredientes del relleno:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>180 ml <strong><a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/zumo-de-naranja-mitos-verdades\/\">zumo de naranja<\/a><\/strong> colado<\/li>\n<li>180 g (3\/4 taza) az\u00facar<\/li>\n<li>500 g queso Mascarpone o queso de untar<\/li>\n<li>500 ml (2 tazas) nata para montar o crema de leche para batir<\/li>\n<li>8 hojas de gelatina<\/li>\n<li>la piel rallada de una naranja grande<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_para_la_cobertura_o_capa_superior\"><\/span>Ingredientes para la cobertura o capa superior:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>250 ml zumo de naranja colado<\/li>\n<li>50 g (3 cucharadas) az\u00facar<\/li>\n<li>2 hojas de gelatina<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparacion_de_la_base\"><\/span>Preparaci\u00f3n de la base:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>1.-Ponemos a calentar la nata y cuando empiece a hervir a\u00f1adimos el chocolate que habremos picado previamente, lo removemos y reservamos.<\/p>\n<p>2.-En otro recipiente desmenuzaremos o picaremos el bizcocho y despu\u00e9s iremos a\u00f1adiendo la mezcla anterior hasta que quede todo bien integrado.<\/p>\n<p>3.- En el molde forrado con el papel de horno con un c\u00edrculo para la base y con la tira lateral, verteremos toda la mezcla alisando para que quede toda la base al mismo nivel.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparacion_del_relleno\"><\/span>Preparaci\u00f3n del relleno:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>1.- Hidrataremos las hojas de gelatina durante 5 minutos en agua fr\u00eda.<\/p>\n<p>2.- Mientras tanto, calentamos sin que llegue a hervir el <strong><a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/es\/naranjas\/naranjas-zumo-extra.html\" rel=\"noopener\">zumo de naranja<\/a> <\/strong>con el az\u00facar. Vamos removiendo hasta que se disuelva el az\u00facar.<\/p>\n<p>3.- Apagamos el fuego y a\u00f1adimos la gelatina escurrida, removemos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.<\/p>\n<p>4.-Aparte, batimos la nata hasta que se quede firme y la reservamos.<\/p>\n<p>5.-En un recipiente amplio ponemos el queso mascarpone y la piel rallada de naranja y batimos hasta que se quede cremoso.<\/p>\n<p>6.- Despu\u00e9s a\u00f1adimos un poco de queso al zumo de naranja con gelatina que ya estar\u00e1 frio o a temperatura ambiente, mezclamos bien para que se igualen temperaturas y seguido lo incorporamos al queso mascarpone, batimos con las varillas hasta que est\u00e9 todo bien integrado.<\/p>\n<p>7.- Cuando la mezcla anterior este bien integrada le a\u00f1adimos poco a poco la nata semimontada, la integramos con una esp\u00e1tula y movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.<\/p>\n<p>8.- Cuando ya tenemos la crema lista la vertemos en el molde. Alisamos la superficie con la esp\u00e1tula para que se quede todo en el mismo nivel y dejamos en la nevera durante un par de horas para que cuaje.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparacion_de_la_cubierta\"><\/span>Preparaci\u00f3n de la cubierta:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>1.-Hidratamos la gelatina en agua fr\u00eda durante 5 minutos. C<\/p>\n<p>2.-Una vez hidratada la gelatina, ponemos en un cazo el zumo de naranja y el az\u00facar, lo mezclamos y ponemos a fuego medio. Cuando el az\u00facar se haya disuelto apagamos el fuego y le a\u00f1adimos la gelatina escurrida, mezclamos bien y ponemos la mezcla en un recipiente aparte, dejamos enfriar a temperatura ambiente.<\/p>\n<p>3.-Cuando se enfr\u00ede la vertemos sobre la tarta y la volvemos a llevar a la nevera durante un par de horas como m\u00ednimo.<\/p>\n<p>4.- Finalmente, desmontamos la tarta y la colocamos sobre la bandeja de servir, le retiramos el papel de horno del lateral. La podemos decorar a vuestro gusto. Por ejemplo, con unas<strong> rodajitas de naranja con su corteza<\/strong>, ralladura de chocolate o con unas hojitas de naranjo y ya podemos deleitarnos con esta tarta de tres en una.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta tarta de naranja viene a ser como el conocido \u201ctres en uno\u201d ya que posee tres capas. Por una parte la textura del bizcocho de chocolate, por otra la textura y sabor del mouse de mascarpone y finalmente la textura suave y delicada de la gelatina de naranja. No se trata de una elaboraci\u00f3n &#8230; <a title=\"Tarta 3 en 1: Tarta de naranja de tres texturas y tres sabores en una sola pieza\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/tarta-3-en-1-tarta-de-naranja-de-tres-texturas-y-tres-sabores-en-una-sola-pieza\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Tarta 3 en 1: Tarta de naranja de tres texturas y tres sabores en una sola pieza\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2820,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,3],"tags":[99,1565,60,1072,56,70,101],"class_list":["post-2819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-postres","category-recetas","tag-alimentacion-natural","tag-chocolate","tag-citricos","tag-gelatina-de-naranja","tag-merienda","tag-naranjas-amparo","tag-vitamina-c"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2819"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3824,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2819\/revisions\/3824"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}