{"id":2772,"date":"2021-03-15T12:12:36","date_gmt":"2021-03-15T11:12:36","guid":{"rendered":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/?p=2772"},"modified":"2021-03-15T12:17:58","modified_gmt":"2021-03-15T11:17:58","slug":"como-hacer-pollo-naranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/como-hacer-pollo-naranja\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer pollo a la naranja"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/receta-de-pato-a-la-naranja\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">De todos es sabido que el\u00a0<\/a><a class=\"a\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/receta-de-pato-a-la-naranja\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pato a la naranja<\/a>\u00a0es un plato originario de Francia; sin embargo, son muchas las dudas existentes acerca del lugar en el que naci\u00f3 el\u00a0<b>pollo a la naranja<\/b>. Por un lado, se dice que esta receta fue creada en Se\u00fal, la capital de Corea del Sur, y por otro que naci\u00f3 en Hunan, una provincia meridional china.<\/p>\n<p>Sea cual sea el lugar que vio nacer este delicioso plato, lo cierto es que su\u00a0<b>fama internacional se debe a su inclusi\u00f3n en cartas y men\u00fas de un gran n\u00famero de restaurantes orientales de Estados Unidos\u00a0<\/b>(curiosamente, es mucho m\u00e1s complicado encontrarlo en los establecimientos de comidas de la propia China).<\/p>\n<p>B\u00e1sicamente, la receta de pollo a la naranja consiste en\u00a0<b>pollo frito o rebozado que se cubre con una salsa con sabor a naranja caramelizada o espesada<\/b>. Veamos c\u00f3mo puedes elaborar este plato tan conocido en Norteam\u00e9rica y que cada vez es m\u00e1s apreciado en Europa.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de Contenidos<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d4c3aa807c8\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d4c3aa807c8\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/como-hacer-pollo-naranja\/#Receta_de_pollo_a_la_naranja\" >Receta de pollo a la naranja<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/como-hacer-pollo-naranja\/#Ingredientes_del_pollo_a_la_naranja\" >Ingredientes del pollo a la naranja<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/como-hacer-pollo-naranja\/#Elaboracion_del_pollo_a_la_naranja\" >Elaboraci\u00f3n del pollo a la naranja<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/como-hacer-pollo-naranja\/#Maceracion_preparacion_de_la_base_y_coccion_Maceracion_del_pollo\" >Maceraci\u00f3n, preparaci\u00f3n de la base y cocci\u00f3n.\u00a0Maceraci\u00f3n del pollo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/como-hacer-pollo-naranja\/#Preparacion_de_la_base\" >Preparaci\u00f3n de la base<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/como-hacer-pollo-naranja\/#Coccion\" >Cocci\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Receta_de_pollo_a_la_naranja\"><\/span>Receta de pollo a la naranja<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La preparaci\u00f3n de una receta de pollo a la naranja es bastante sencilla. A continuaci\u00f3n te indicamos los ingredientes que necesitar\u00e1s y los pasos de su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_del_pollo_a_la_naranja\"><\/span><strong>Ingredientes del pollo a la naranja<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Una de las ventajas de esta receta es lo f\u00e1cil que son de conseguir todos sus ingredientes, adem\u00e1s de ser muy econ\u00f3micos. Necesitar\u00e1s lo siguiente:<\/p>\n<p>\u25cf Pollo troceado: un kilo.<\/p>\n<p>\u25cf Ajo: un diente.<\/p>\n<p>\u25cf Cebolla: una de buen tama\u00f1o.<\/p>\n<p>\u25cf Naranjas: 4.<\/p>\n<p>\u25cf Patatas: un kilo.<\/p>\n<p>\u25cf Harina de trigo: 50 gramos.<\/p>\n<p>\u25cf Ralladura de una naranja.<\/p>\n<p>\u25cf AOVE, sal y pimienta.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2776\" src=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pollo-a-naranja-receta.jpg\" alt=\"Preparando Pollo a la naranja\" width=\"1200\" height=\"723\" srcset=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pollo-a-naranja-receta.jpg 1200w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pollo-a-naranja-receta-416x251.jpg 416w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pollo-a-naranja-receta-1024x617.jpg 1024w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pollo-a-naranja-receta-768x463.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Elaboracion_del_pollo_a_la_naranja\"><\/span><strong>Elaboraci\u00f3n del pollo a la naranja<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Los pasos que debes seguir para que te salga un plato fet\u00e9n se pueden dividir en 3 bloques:<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Maceracion_preparacion_de_la_base_y_coccion_Maceracion_del_pollo\"><\/span>Maceraci\u00f3n, preparaci\u00f3n de la base y cocci\u00f3n<span class=\"p\">.\u00a0<\/span>Maceraci\u00f3n del pollo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>1. Trocea el pollo.<\/p>\n<p>2. Pela una de las naranjas y res\u00e9rvala en un peque\u00f1o tupper o envuelta en papel film.<\/p>\n<p>3. Exprime las 4 naranjas hasta obtener un par de vasos de zumo.<\/p>\n<p>4. Disp\u00f3n los trozos de pollo en una bandeja y vierte sobre ellos el zumo. Deja que se marine durante un par de horas.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparacion_de_la_base\"><\/span><strong>Preparaci\u00f3n de la base<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>1. Vierte una l\u00e1mina de AOVE en una cazuela y ponlo a calentar.<\/p>\n<p>2. Tras pasar el pollo por harina, fr\u00ede vuelta y vuelta hasta que se doren y ponlo en reserva.<\/p>\n<p>3. Pica la cebolla y el ajo, a\u00f1\u00e1delos a la sart\u00e9n y p\u00f3chalos en el mismo aceite de oliva durante unos 10 minutos, a fuego lento.<\/p>\n<p>4. Transcurrido ese tiempo, vierte el zumo de naranja y remueve.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Coccion\"><\/span><strong>Cocci\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>1. Tritura con una batidora hasta lograr una salsa homog\u00e9nea, a\u00f1adi\u00e9ndole la piel de naranja reservada.<\/p>\n<p>2. Lava, pela y pica las patatas en forma de dados irregulares. Rep\u00e1rtelas, junto al pollo,\u00a0por la cazuela (procura que queden sumergidas en el propio zumo).<\/p>\n<p>3. Cuece durante unos 25 minutos, dando la vuelta a media cocci\u00f3n a los trozos de pollo que no est\u00e9n totalmente sumergidos en la salsa de naranja. Sal\/pimenta a tu gusto.<\/p>\n<p>Y ya tienes una estupenda receta de pollo a la naranja, con\u00a0<b>una carne de lo m\u00e1s jugosa y tierna.<\/b><\/p>\n<p><b> <\/b>En la foto, hemos usado un pollo entero y a\u00f1adiendo unos ar\u00e1ndanos<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2779\" src=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/receta-pollo-naranja.jpg\" alt=\"receta Pollo a la naranja\" width=\"1200\" height=\"580\" srcset=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/receta-pollo-naranja.jpg 1200w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/receta-pollo-naranja-416x201.jpg 416w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/receta-pollo-naranja-1024x495.jpg 1024w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/receta-pollo-naranja-768x371.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Es posible que el\u00a0<b>pollo a la naranja\u00a0<\/b>no tenga el mismo prestigio que el pato a la naranja, pero eso no quita que est\u00e9 de rechupete y que sea ideal para cualquier ocasi\u00f3n. Adem\u00e1s, le encanta a los ni\u00f1os, lo que siempre es un plus. Mira que ganas de hincarle el diente, el resultado en el siguiente v\u00eddeo.<\/p>\n<div style=\"width: 1200px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-2772-1\" width=\"1200\" height=\"675\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pollo-a-la-naranja.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pollo-a-la-naranja.mp4\">https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pollo-a-la-naranja.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/category\/recetas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">En nuestro recetario puedes acceder a otras\u00a0<\/a>recetas con naranjas\u00a0si te interesa. D\u00e9janos tus comentarios si tienes alguna sugerencia o alguna duda sobre nuestros platos recomendados.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \n  \"@type\": \"Recipe\", \n  \"name\": \"Pollo a la Naranja\",\n  \"image\": \"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/receta-pollo-naranja.jpg\",\n  \"description\": \"la receta de pollo a la naranja consiste en pollo frito o rebozado que se cubre con una salsa con sabor a naranja caramelizada o espesada. 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