{"id":1861,"date":"2020-10-25T19:18:25","date_gmt":"2020-10-25T18:18:25","guid":{"rendered":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/?p=1861"},"modified":"2024-02-19T20:15:47","modified_gmt":"2024-02-19T19:15:47","slug":"zumos-caseros-o-brik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/zumos-caseros-o-brik\/","title":{"rendered":"\u00bfZumo casero o de brik? S\u00ed, hay diferencias"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Los zumos de frutas son unas de las bebidas m\u00e1s recomendadas para la salud.\u00a0<\/p>\r\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de Contenidos<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69ea7e17a09b1\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69ea7e17a09b1\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/zumos-caseros-o-brik\/#Hidratan_nuestro_cuerpo_son_deliciosos_y_nos_quitan_la_sed\" >Hidratan nuestro cuerpo, son deliciosos y nos quitan la sed.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/zumos-caseros-o-brik\/#Los_zumos_de_fruta_caseros\" >Los zumos de fruta caseros<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/zumos-caseros-o-brik\/#Zumos_de_brik\" >Zumos de brik<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hidratan_nuestro_cuerpo_son_deliciosos_y_nos_quitan_la_sed\"><\/span><strong>Hidratan <\/strong>nuestro cuerpo, son deliciosos y nos quitan la sed.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Antes de empezar a analizar si son mejores los zumos caseros o los de brik, lo primero que conviene aclarar es que el zumo, ya sea industrial o casero no es equivalente a tomar la fruta entera.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Si podemos elegir entre fruta o zumos, la fruta siempre es la mejor alternativa. Por qu\u00e9?, pues porque la fruta guarda su estructura completa, es decir, combina de forma armoniosa los az\u00facares con la fibra, de forma que al masticarla se ralentiza el paso de estos az\u00facares a la sangre. Este enlentecimiento del paso de los az\u00facares en sangre es <strong>beneficioso<\/strong> para el organismo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Por otra parte, el tomar fruta natural aporta la <strong>vitamina C<\/strong>, que nos es \u00fatil como fuente de esta vitamina en la <strong>dieta<\/strong> y juega un papel como <strong>antioxidante<\/strong> tanto en la fruta entera como en los zumos.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"gb-headline gb-headline-24601c07\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Los_zumos_de_fruta_caseros\"><\/span>Los zumos de fruta caseros<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Los <strong>zumos de fruta<\/strong> son otra opci\u00f3n para los que no les guste mucho la fruta entera o bien podemos tomarlos en las \u00e9pocas en que escasea la fruta natural que hayamos elegido.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Existen muchas variedades de zumo, por lo que vamos a diferenciar entre el\u00a0zumo natural, que se extrae directamente de la fruta y el zumo de brik que muchas marcas nos ofrecen en el mercado y que est\u00e1\u00a0elaborado a base de concentrado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>El <strong>zumo natural extra\u00eddo de fruta<\/strong> se caracteriza por ser un producto natural obtenido a partir de la fruta (<a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/es\/naranjas\/naranjas-zumo-comer-extra.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">naranjas para zumo<\/a>, pomelos, <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/es\/mandarinas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mandarinas<\/a>, <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/es\/citricos\/limones.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">limones<\/a>, etc) que no lleva <strong>ning\u00fan conservante ni tratamiento t\u00e9rmico<\/strong>.<\/p>\r\n<figure id=\"attachment_1898\" aria-describedby=\"caption-attachment-1898\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1898\" src=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/zumos-caseros-bricks.jpg\" alt=\"zumo naranja o brick\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/zumos-caseros-bricks.jpg 1200w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/zumos-caseros-bricks-416x277.jpg 416w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/zumos-caseros-bricks-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/zumos-caseros-bricks-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1898\" class=\"wp-caption-text\">zumo naranja o brick<\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Siempre que podamos es aconsejable el tomar zumos naturales hechos en casa, o bien zumos naturales reci\u00e9n exprimidos en tiendas o en restaurantes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Y por supuesto la recomendaci\u00f3n b\u00e1sica ser\u00eda <strong>beberlo con su pulpa y sin colar<\/strong> junto con alimentos s\u00f3lidos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Seg\u00fan indica la <strong>OCU<\/strong>, y para tomar como referencia, un <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/zumo-de-naranja-mitos-verdades\/\">zumo de naranja<\/a> natural contiene\u00a0<strong>40mg de Vitamina C cada 100 mililitros.<\/strong>\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Antes de analizar las caracter\u00edsticas de los zumos de brik, comentaremos un aspecto de salud que se inclina a favor del consumo de fruta natural antes que los zumos, y se refiere a los az\u00facares libres.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>El problema de los zumos tanto industriales como caseros son los az\u00facares libres. Al romper la estructura de la matriz alimentaria y liberar los az\u00facares de la fruta, se aumenta la <strong>rapidez del paso y la cantidad de az\u00facares en sangre<\/strong>, y como hemos advertido antes, resulta m\u00e1s <strong>beneficioso para la salud <\/strong>que este proceso se elabore de manera lenta, que es lo que sucede cuando tomamos fruta.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zumos_de_brik\"><\/span><strong>Zumos de brik<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Los zumos de brik son muy c\u00f3modos, f\u00e1ciles de transportar y de tomar. Adem\u00e1s hay muchas variedad para elegir en todas las \u00e9pocas del a\u00f1o.. \u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Estos zumos est\u00e1n elaborados a base de concentrados a partir de un\u00a0zumo exprimido previamente que ha seguido un tratamiento de conservaci\u00f3n y en muchos casos de deshidrataci\u00f3n, y que luego <strong>se ha mezclado con agua<\/strong> para volver a obtener una bebida.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Este tipo de zumos<strong> suelen a\u00f1adir conservantes, colorante y az\u00facares<\/strong> para obtener un sabor lo m\u00e1s parecido posible al zumo reci\u00e9n exprimido. Es cierto que esta es la forma de conseguir conservar el zumo por m\u00e1s tiempo, pero<strong> el aporte vitam\u00ednico que nos brinda es escaso<\/strong>, aunque no deja de tener un alto poder hidratante. Los podemos encontrar\u00a0<strong>con pulpa o sin pulpa<\/strong>, pero seg\u00fan los expertos, esto no afecta a la cantidad de <strong>fibra<\/strong>, ya que suele ser m\u00ednima en los zumos envasados.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>En resumen, si recurrimos al zumo, debemos intentar que sea siempre lo m\u00e1s natural posible (casero) \u00a0pues recibiremos las vitaminas y propiedades que la fruta nos brinda, y si nos decantamos por los zumos de brik, debemos observar la cantidad de\u00a0<strong>Vitamina C<\/strong>, que sean <strong>100% fruta y que no tengan \u00a0az\u00facares a\u00f1adidos<\/strong>\u00a0y <strong>sin conservantes<\/strong> o que tengan lo m\u00ednimo posible.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los zumos de frutas son unas de las bebidas m\u00e1s recomendadas para la salud.\u00a0 Hidratan nuestro cuerpo, son deliciosos y nos quitan la sed. Antes de empezar a analizar si son mejores los zumos caseros o los de brik, lo primero que conviene aclarar es que el zumo, ya sea industrial o casero no es &#8230; <a title=\"\u00bfZumo casero o de brik? S\u00ed, hay diferencias\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/zumos-caseros-o-brik\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre \u00bfZumo casero o de brik? S\u00ed, hay diferencias\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1901,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1347],"tags":[1531,1530,1533,47,70,1534,1532,101,1529],"class_list":["post-1861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud-y-bienestar","tag-antioxidante","tag-azucares-en-sangre","tag-con-pulpa","tag-fibra","tag-naranjas-amparo","tag-sin-azucares-anadidos","tag-sin-conservantes","tag-vitamina-c","tag-zumos-de-naranja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1861"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3993,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1861\/revisions\/3993"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}