{"id":1353,"date":"2020-07-23T11:36:27","date_gmt":"2020-07-23T09:36:27","guid":{"rendered":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/?p=1353"},"modified":"2020-08-27T09:30:19","modified_gmt":"2020-08-27T07:30:19","slug":"naranjas-confitadas-caseras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/naranjas-confitadas-caseras\/","title":{"rendered":"Naranjas confitadas caseras"},"content":{"rendered":"<p>Las <strong>naranjas confitadas<\/strong> son un ingrediente imprescindible para la reposter\u00eda casera y tambi\u00e9n para multitud de platos diferentes a los que queramos dar un toque especial, de manera que vamos a aprender a prepararlas a la vez que tambi\u00e9n analizaremos las muchas posibilidades que nos ofrecen a la hora de sacar partido a nuestros platos.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de Contenidos<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d7cf5dc829e\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 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class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lo cierto es que las naranjas confitadas nos dan mucho juego sobre todo en reposter\u00eda casera, y es que, adem\u00e1s de utilizar la propia naranja confitada, tambi\u00e9n podemos proceder a hacer <strong>naranjas escarchadas<\/strong> a partir de las primeras, ya que el proceso ser\u00eda el mismo salvo que, durante el secado, a\u00f1adir\u00edamos m\u00e1s az\u00facar para que quede esa corteza tan sabrosa.<\/p>\n<p>De cualquier manera, podemos utilizarlas en bizcochos, roscones y todo tipo de <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/bizcocho-naranja\/\">reposter\u00eda casera<\/a>, pastel de naranja, pasteles de frutas, tortitas, se puede consumir sola o con peque\u00f1os aderezos como la canela, podemos preparar platos como endivias con queso y naranja confitada, flan, podemos revestir con chocolate, incorporar a una tarta de almendras, aderezar rosquillas y pr\u00e1cticamente en cualquier otro plato o postre en el que queramos crear una interesante combinaci\u00f3n de sabores y dar prioridad al dulce.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1355\" src=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/naranjas-confitadas-caseras.jpg\" alt=\"Como hacer naranjas confitadas caseras\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/naranjas-confitadas-caseras.jpg 900w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/naranjas-confitadas-caseras-416x277.jpg 416w, https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/naranjas-confitadas-caseras-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paso_a_paso_como_hacer_naranjas_confitadas\"><\/span>Paso a paso c\u00f3mo hacer naranjas confitadas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Vamos a explicar, paso a paso, como hacer naranja confitada, ya que de esta manera tendremos siempre a nuestra disposici\u00f3n este fant\u00e1stico ingrediente que sin duda va a dar el toque perfecto a cualquier receta o postre que queramos preparar en casa.<\/p>\n<p>Comenzamos enumerando los ingredientes que vamos a necesitar:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Naranjas:<\/strong> vamos a daros las proporciones para confitar una naranja de tama\u00f1o mediano.<\/li>\n<li><strong>Az\u00facar:<\/strong> necesitaremos 150 g.<\/li>\n<li><strong>Agua:<\/strong> unos 150 ml.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Antes de comenzar con la receta queremos hacer una peque\u00f1a puntualizaci\u00f3n, y es que la cantidad de az\u00facar no es proporcional a la cantidad de naranjas, es decir, con una naranja vamos a necesitar unos 150 g de az\u00facar, pero con dos naranjas nos bastar\u00e1 con 250 g, mientras que para tres naranjas puede ser suficiente con unos 300 g.<\/p>\n<p>De cualquier manera, una vez que nos pongamos a cocinar podremos observar si necesitamos un poco m\u00e1s o con un poco menos ser\u00eda suficiente.<\/p>\n<p>Dicho esto vamos a explicar, paso a paso, como <strong>fabricar naranjas confitadas<\/strong> para nuestra reposter\u00eda casera favorita:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Lava bien<\/strong> las naranjas, ya que vamos a utilizar tambi\u00e9n su piel.<\/li>\n<li><strong>C\u00f3rtalas en rodajas<\/strong> de aproximadamente 3 mm de grosor.<\/li>\n<li><strong>Busca una sart\u00e9n<\/strong> que sea lo m\u00e1s ancha posible para que quepa la mayor cantidad de rodajas en el proceso.<\/li>\n<li>Echa el az\u00facar y <strong>vierte el agua<\/strong> en la sart\u00e9n.<\/li>\n<li>Pon la sart\u00e9n a calentar y espera a que el az\u00facar se disuelva.<\/li>\n<li>Una vez que se haya deshecho el az\u00facar,<strong> introduciremos las rodajas<\/strong> haciendo como mucho dos alturas.<\/li>\n<li>Tapamos y ponemos el<strong> fuego bajo<\/strong> durante aproximadamente una hora.<\/li>\n<li>Iremos echando un vistazo por si tenemos que a\u00f1adir un poco m\u00e1s de agua.<\/li>\n<li>Sabremos que el proceso ha finalizado cuando la corteza de la naranja empiece a ser transparente.<\/li>\n<li>Una vez concluido, colocamos las rodajas en un recipiente y vertemos el alm\u00edbar, dejando enfriar a temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cuando haya enfriado por completo, ya estar\u00e1n listas para guardar en nuestra despensa o dejar secar, de manera que<strong> tenemos tres opciones<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Guardar con el alm\u00edbar:<\/strong> Esta opci\u00f3n es ideal sobre todo si vamos a utilizar la naranja confitada para bizcochos, roscones y otros postres que requieran que la naranja entre en el horno, ya que de lo contrario quedar\u00edan muy secas e incluso se llegar\u00edan a quemar.<\/li>\n<li><strong>Retirar el alm\u00edbar y dejar secar:<\/strong> Ideal para comerlas sin otros procesos de cocinado.<\/li>\n<li><strong>Quitar el alm\u00edbar y a\u00f1adir az\u00facar por encima:<\/strong> de manera que conforme se vayan secando se ir\u00e1n escarchando por lo que habremos fabricado naranja escarchada.<br \/>\nAhora que ya sabes preparar las naranjas confitadas y conoces las muchas posibilidades que ofrecen en la cocina, es el momento de ponerte manos a la obra para disfrutar de este producto preparado con tus propias manos, ofreciendo as\u00ed un mejor sabor y textura as\u00ed como mayor frescura que ser\u00e1 la que marque la diferencia en tu reposter\u00eda casera.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Una forma diferente de hacer naranja, escarchada y con uso de micro. Echa un vistazo que seguramente te encanten tambi\u00e9n.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Naranja escarchada casera - Receta f\u00e1cil\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/aU-U7MR45a0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Descubre m\u00e1s <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/blog\/category\/recetas\/\">recetas<\/a> para hacer con <a href=\"https:\/\/naranjasamparo.net\/es\/\">naranjas Amparo<\/a><br \/>\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \n  \"@type\": \"HowTo\", \n  \"name\": \"C\u00f3mo hacer naranjas confitadas caseras\",\n  \"description\": \"Las naranjas confitadas son un ingrediente imprescindible para la reposter\u00eda casera y tambi\u00e9n para multitud de platos diferentes a los que queramos dar un toque especial, de manera que vamos a aprender a prepararlas a 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